Tarta Enfermera

Hola!!! Feliz lunes! Hoy traigo una tarta un poquito especial...y es que me dio una de problemas!!! Cuando la fui a cubrir se me empezó a romper el fondant, así que tuve que improvisar...una cinta grande en la parte inferior, muchos lazos...y aquí está! No era el diseño que tenía en mente al comienzo, pero finalmente pude salir del paso! Cuando he ido a preparar la entrada, me he dado cuenta de que casi no tengo fotos decentes...supongo que el enfado lo pagué con las fotos!

Era para el cumple de Anna, una amiga que es enfermera y cumplía años...la próxima será mucho mejor!

Cupcakes de Limón

Estos cupcakes los hice la semana pasada...también hice la versión mini-cupcakes, pero se me olvidó hacer fotos, así que os dejo la receta, que quedó genial:

Ingredientes:

• 200 gr. harina
• 200 gr. azúcar
• 200 gr. mantequilla
• 4 huevos
• 2 cucharaditas levadura
• 2 cucharadas de leche semidesnatada
• 2 cucharadas de emulsión de limón
• Ralladura de 1 limón

Preparación:

Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y añadir los huevos uno a uno hasta que quede todo bien mezclado. Con una espátula ir mezclando suavemente la harina y la levadura a la mezcla. Finalmente, añadir la leche, la emulsión de limón y una cucharada de la ralladura de limón.

El resto de la ralladura se puede utilizar para decorar.

Y para el buttercream de limón:

• 100 gr. mantequilla
• 125 gr. azúcar glas
• 1 cucharada de emulsión de limón

Además, los rellené con mermelada de fresa...aquí os dejo el proceso (quitar un trocito de cupcake con un descorazonador, rellenar con la mermelada y volver a cubrir).

Ah!!! Últimamente parece que los premios se multiplican!!! Muchas gracias Rocío, Sonia y Lucía por el Liebster Award, y a Silvia por el Versatile Blogger Award. Ando algo justa de tiempo, así que ahora mismo no puedo pasarlos...pero a todos los que estén leyendo esto, os invito a pasar por sus blogs y a vosotras os doy mil gracias!!!

Besos y hasta la próxima!!!

Tarta Hada y Flores

Algunos ya habéis visto la tarta que hice el fin de semana pasado en facebook, pero igualmente, aquí dejo alguna fotito más. La verdad es que estoy contenta con el resultado. Ésta fue para mi cuñada...y del año pasado a este, creo que he mejorado!!! Felicidades Patricia...el del año que viene, todavía mejor!

El bizcocho fue de chocolate (como casi siempre!) y el relleno repetí también (a petición de la cumpleañera): ganaché de chocolate y buttercream de limón. Os dejo unas fotitos del proceso de forrado:

Y ahora más fotitos de la tarta:

Aprovecho para recordaros que estoy en facebook...os invito a pasar y a darle al "Me gusta"!!!

También quiero agradecer a Fesas con Chocolate y a PastissetCake el que hayan pensado en mi para darme el Versatile Blog Award...muchas gracias! Y os invito a todos a pasar por sus blogs, hace cosas con muy buena pinta!

Y por útlimo, a Toñi, de Cupcakes and Buttercream por el premio Primavera!!! Muchas gracias, me ha encantado.

A ver si empiezo a sacar un poquito de tiempo, que se me han acumulado varias cosas y quiero colgarlas todas!!! Feliz semana!

Tarta Phineas y Ferb

Definitivamente estoy totalmente desconectada y soy una ignorante cuando me hablan de dibujos animados...a la que me sacan de Los Pitufos, Los Diminutos, David el Gnomo y cuatro cosas más, estoy perdida!!!!

 Gemma me pidió para su hija Sandra una tartita de sus personajes favoritos...Phineas y Ferb! Y como el verano ya queda un poquito atrás, decidí hacerlos cogiendo una ola!

El bizcocho lo hice de chocolate y lo rellené con ganaché de chocolate y mermelada de fresa. Creo que a Gemma le gustó y que la carita de Sandra al verlo no tenía precio.

Os dejo algunas fotitos más, que me siento muy orgullosa del resultado!:

Muchas felicidades Sandra! Y que cumplas muchos muchos más!

Cambios

Hola!!!! La de hoy no va a ser una entrada habitual. Hoy vengo con cambios...ya hace un par de meses que pienso en cambiar la imagen del blog y por fin he dado con algo que me gusta más y con lo que me siento más identificada. La verdad es que el antiguo Escribiendo con Azúcar me gustaba, le había cogido cariño y todo...pero lo del rosa no lo llevaba yo muy bien, ni tampoco la tipografía, los dibujitos...vaya que ha sido bonito mientras ha durado! Así que os presento la nueva imagen, con la que pretendo dar un aire un poquito más mío al blog. Todavía quedan pequeños detalles, pero ya me pondré con ellos.

Además, también me gustaría empezar a hacer fotos más decentes y quiero ir añadiendo apartados que creo que pueden ser de interés, como lugares donde compro habitualmente, opiniones, etc...todo a su debido tiempo! Que al final, esto es una pequeña parte de mi día a día y donde de verdad me lo paso bien es delante de una tarta en blanco. Ojalá los días tuvieran más horas para poder llevar a cabo todo lo que me pasa por la cabeza.
Espero que os guste esta nueva imagen y que podáis ir viendo los avances que voy haciendo, tanto en el blog como en cositas que pueda ir subiendo a él. Me voy corriendo a la página de facebook a actualizarla también! Os invito a que paséis.