AIG 2013 - Amigo Gastronómico Invisible

Qué alegría cuando me llegó este paquete!!! Lo esperaba impacientemente y estoy súper feliz con la AIG que me ha tocado este año! Se trata de Mara, de No solo cupcakes...con Mara, una chica que vive en Zaragoza y que hace unas tartas y cupcakes preciosos!
Sólo con ver la caja sabía que lo que había dentro me gustaría!

Y no iba mal encaminada...dentro encontré un montón de cositas que me hicieron mucha ilusión! Un libro al que ya le había echado el ojo y que de momento, me está encantando!!!! Cápsulas para cupcakes y muffins, una pala para repartir, unas postales de su pueblo...

 Y lo que más me gustó de todo...unas galletas súper bonitas que hizo ella y una carta donde me explicaba quién era y compartía su pasión por la repostería conmigo.

Muchas gracias, Mara, por todos los regalitos y por dedicar tiempo en prepararlo todo!

Y también muchas gracias a Jess de Decogalletas por organizar el AIG de este año. Imagino que no debe ser tarea fácil y ha estado al pie del cañón, contestando e-mails y preocupándose porque todo saliera bien.

Núria

Por fin ha llegado...AIG 2013!!!

Ya está aquí el AIG 2013!!! Qué ganas tenía de que llegara el momento de apuntarme. El año pasado fue mi primer año participando y tuve mucha suerte...Recibí y regalé a dos súper cocineras / reposteras y tuve la oportunidad de conocer sus blogs.

Este año es Jess quien se encarga del trabajazo de organizarlo y repartirlo todo, desde aquí muchas gracias por seguir con la tradición. Patricia y Cristina se han encargado del diseño del logo...no es genial?

Si queréis participar, podéis pinchar aquí para más información sobre las condiciones.
Qué ganas tengo de que llegue el 13 de octubre para saber quién es mi amigo invisible y empezar a preparar los regalitos!!! A quien yo le toque solo puedo decirle que no se agobie...cualquier cosita me hará ilusión. Ya ves que me apasiona el mundo del sugarcraft!

Y vosotros...os apuntáis a participar???

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Llegó mi AIG!!!!!

Síii!!! Por fin! Y no lo digo porque mi AIG no lo mandara con tiempo, no.....es que Correos de mi pueblo son unos incompetentes y no me dejaron el papelito en el buzón. Mi AIG me avisó de que estaba en destino, pero quise tener paciencia (cosa rara en mi) y esperar a ver si me llegaba el aviso. Cuando el viernes vi que todavía no me habían mandado nada y que el paquete, según la web de Correos, estaba entregado desde el lunes, respiré hondo y bajé a ver qué pasaba. Pues sí, se quedó la mujer tan pancha diciendo que es que al cartero se le olvidó dejar el aviso...sin más! Gran dilema....la lío o simplemente cojo el paquete y me voy??? Pues me fui, que tenía muchas ganas de abrirlo!

En fin, que llegué yo a casa más feliz que una perdiz y abrí el paquete...mi AIG ha sido Bárbara, de comer-de-todo, una chica de Málaga a la que le gusta mucho cocinar. Tuve que esperar al final de todo para poder abrir la carta...

Y me llegaron todos los regalitos en perfecto estado! Un molde para hacer bundt cake (tamaño perfecto, porque en casa solo somos dos), unas cápsulas para cupcakes súper monas, un stand para cupcakes, un montón de cortadores para galletas (excusa perfecta para animarme, porque no termino yo de verme con la glasa), un bote con una mezcla para hacer galletas (perfecto! solo tengo que añadir mantequilla y huevo) y una manzana de caramelo que nos comimos entre mi marido y yo el sábado de postre (Bárbara, estaba todavía buena!). Gracias, gracias y gracias!!!

La verdad es que esta iniciativa es estupenda. Nos da a todos la oportunidad de conocer a gente con la que, yo por lo menos, no me había cruzado nunca por Internet. La verdad es que Joana se ha currado la organización y ha salido todo genial, muchas gracias! Ahora toca esperar que llegue el AIG 2013!

También os invito a pasar por el blog de Sara, una chica de Mallorca que tiene un blog y a quien también he conocido a través del AIG. Me encantó que me llamaras! Espero que a tu peque le hiciera ilu abrir los regalitos!

Rainbow Cake o Tarta Arcoiris, la felicidad de mi día

Hoy sí que vengo feliz!!!! Feliz porque esta tarta fue un éxito y porque tengo maquinita nueva. Vayamos por partes. El día 17 fue mi cumple y quería hacer algo diferente. Las tartas fondant son perfectas para estas cosas, pero andaba escasa de tiempo y decidí hacer algo un poquito más fácil o que requeriera menos tiempo. Mirando, mirando, encontré ya hace tiempo estas tartas con los colores del arcoiris, y me enamoré, pero no encontraba la ocasión para hacerla, así que ésta fue la mía! Me puse a mirar cómo lo hacía la gente y, la verdad es que hay mucha gente que lo ha hecho...pero tengo que felicitar y dar las gracias a Nuria de Las recetitas de Mirasens, porque tiene un tutorial y unas fotos espectaculares! Siguiendo sus pasos da gusto hacer pasteles...esto es coser y cantar!

La receta del bizcocho puede ser cualquiera que os guste, un bizcocho de yogur, por ejemplo. Sobre todo, tiene que ser sin chocolate o de un color clarito, para que cuando tiñamos la masa, los colores queden bien y vivos, que es la gracia de este pastel. Yo preparé la masa y la dividí en 6 recipientes (cada uno de ellos pesaba 240 gr.) que después fui coloreando con colorante en gel (violeta, azul, verde, amarillo, naranja y rojo).

Después fui poniendo la masa en el horno (utilicé moldes de 15cm) y como hice de 3 en 3, fue muy rápido. El bizcocho, al ser muy poquita la masa, se horneó en unos 20 minutos, pero lo suyo es ir mirando, porque cada receta y cantidad tendrá un punto diferente.

Una vez están todas las capas horneadas, las dejé enfriar y las cubrí bien con film para guardar en la nevera hasta el día siguiente.

Para rellenar y para cubrir la tarta utilicé un buttercream de chocolate blanco...espectacular! Aquí mi mezcla de ingredientes para una receta con resultado perfecto...

Buttercream Chocolate Blanco

Ingredientes:

• 400 gr. icing sugar
• 380 gr. mantequilla a temperatura ambiente
• 165 gr. chocolate blanco
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 2-3 cucharadas leche

Preparación:

1. Deshacer el chocolate blanco (yo lo hice en el microondas, poquito rato porque se deshace enseguida) y dejar que se enfríe un poco.
2. Batir la mantequilla a temperatura ambiente hasta que quede como una pomada y añadir el azúcar.
3. Cuando esté todo bien mezclado, añadir el extracto, la leche y el chocolate.
4. Según veáis la consistencia, se puede poner más azúcar en caso de ser necesario.

Una vez listo el buttercream...a montar las capas!!!! Mojar con almíbar los bizcochos y rellenar con buttercream todas las capas.

*Nota: no mojéis la última capa (en mi caso la roja) con almíbar...se me partió y tuve que hacer un apaño...menos mal que salí del paso!

Y después a cubrir....yo hice una primera capa y reservé en la nevera un buen rato (una hora y media o así), para que se endureciera la capa y así poder poner una segunda y alisar más fácilmente (sí, necesito más práctica, pero estoy satisfecha!). Y aquí mi tartita terminada!!!!

Tendríais que haber visto las caras de todo el mundo cuando lo corté...mis primas creo que pensaron que era una tarta "sosa" a primera vista (acostumbradas a decoraciones con fondant), pero cuando vieron el colorido de dentro, creo que cambiaron de pensamiento.
Como soy un poco desastre, no llevé la cámara ni pensé en ello, así que aquí os dejo una foto del corte (un poco mangurrina, pero creo que os podéis hacer una idea de cómo quedó por dentro).

Y para terminar.....SOY TAN FELIZ!!!!!!!! Mi Mami (y mi Padre, claro) me regaló la Thermomix...estoy encantada!!! Bueno, solo la he utilizado tres veces, pero me encanta. Todavía no me he atrevido con nada de repostería, pero para la cocina de platos es genial y súper limplia.  

A mi, que me gusta preparar la comida y la cena cada día, me solucionará mucho la vida...y me ayudará! Creo que me estoy haciendo mayor, porque esto de que una máquina para la cocina me haga feliz, si lo pienso bien, tiene tela! Pero si hasta hablo con ella...cuando termina el tiempo y hace "piiiii", le contesto "ya voy, cariño"...tengo asumidísimo que estoy fatal!

En fin, hasta aquí por hoy...pronto, mucho más!

Núria

Por cierto, muchas gracias a todas aquellas personas que también me siguen en facebook...la cosa va subiendo despacito, pero va subiendo!!!! Y eso me hace también muy feliz!

Aaaahhhh!!!!!! Hoy alguien me ha mandado un mensaje diciendo que mi AIG está de camino...qué ganas tengo!!!! Quién será??? Y qué habrá dentro del paquete???

Ya está aquí: AIG 2012!!!

Ya había visto esta iniciativa el año pasado, pero como mi blog era de reciente creación no pude apuntarme. Para aquellos que no sepáis qué es el AIG, se trata del AMIGO INVISIBLE GASTRONOMICO, una iniciativa que comenzó Bea en el 2008. Este año se encarga Joana de organizarlo y me parece muy buena idea, ya que es una manera de poner en contacto a gente a quien nos gusta la cocina en general. Se trata de un "Amigo Invisible" como los que se suelen hacer para Navidad, pero entre gente con distintos blogs de cocina. Para más información podéis ver el blog de Joana, donde indica cómo funciona y cuáles son los requisitos para participar.




Este es el primer año que participo y tengo muchas ganas de ver quién me toca...ya he visto a gente que sigo habitualmente que participará y ya quiero que llegue el día 7 de Octubre para que me llegue el destinatario de los regalitos que prepararé.
Aprovecho esta entrada para dirigirme a quien sea que reciba mi nombre. La verdad es que no tengo una lista de cosas que me puedan hacer ilusión. Como ves, escribo sobre cupcakes y tartas fondant, que son mi afición en estos momentos. Cualquier cosa que esté relacionada con este mundillo me encantará. Desde libros a utensilios y cosas para decorar (washi tape, cápsulas para cupcakes, purpurinas, stands para tartas....), aunque lo que más ganas tengo de ver es la parte del regalo que habrás hecho tú. En fin, que lo que me mandes será muy bien recibido! Ya tengo ganas de saber quién eres!!!