Tartas, Cupcakes... y más

24 de junio de 2012

Tarta Pantera Rosa

Hoy una entradita muy rápida, que ayer fue verbena de San Juan y todavía andamos algo zombies por casa. Además, ha salido un sol espectacular...vamos a ver si aprovechamos y nos ponemos morenitos.
Aquí la tarta que hice para celebrar el cumple de mi hermana...sigo empeñada con el modelado!


16 de junio de 2012

Tarta Osita 3er Aniversario

Hola! Por fin!!! Aquí os dejo la tartita que hice con la osa que puse en el PAP. No tenía mucho tiempo para preparar nada, pero quería regalarle algo dulce a Sergio para nuestro aniversario (3 años de casados ya!). No es nada del otro mundo, pero a mi me encantó hacerla y a él comérsela...jeje! Como le gusta tanto el chocolate, hice el bizcocho de chocolate y relleno de ganaché de chocolate también!


Es una lástima haber descubierto esto de la repostería creativa tan tarde...si hubiera sabido de ella, habría preparado una mesa dulce para nuestra boda. Nunca he sido muy detallista, pero con esto de los postres, no sé qué me pasa...lo haré mejor o peor, pero lo que es seguro es que intento que todo salga lo mejor posible y le doy mil vueltas para conseguirlo!
Cómo me gustaría repetir nuestro día!!!

Estábamos felices y seguimos siéndolo! Gracias por aguantar mi carácter y quererme tanto!!! Y que cumplamos muchísimos más!!!
Como esto va de celebraciones, aprovecho....me han otorgado tres premios!
Muchas gracias a:
Melisa de Tartas y más por mi tercer Liebster Blog!!!

Macarena de Cupcakes Argentina por el Premio Blog Original

 
...y a Mami Barda por el Premio a la Dedicación a la Cocina!

 
Os invito a pasar por sus blogs...hacen cosas súper bonitas.
Para finalizar, hace unos días abrí la página en facebook, así que os animo a visitarme por ahí también!
Que terminéis de pasar un buen finde!

13 de junio de 2012

Cupcakes Buttercream Frutos del Bosque


Hoy traigo una grata sorpresa...Soy un poco burrica a la hora de preparar los ingredientes (bueno, o es que no tengo las medidas muy por la mano todavía). El otro día me encargaron una tarta rellena de buttercream de frutos del bosque...y como hice demasiada, he aprovechado lo que me sobró para hacer unos cupcakes y llevárselos a mi padre para celebrar su santo. Quería esperar a ver qué me decían del relleno (a mi testeador particular siempre le parece todo bueno, así que intento conseguir otras opiniones) y como veo que les gustó mucho, aquí dejo la receta...súper fácil!

Ingredientes (medida adaptada para decorar los cupcakes):
  • 100 gr. mantequilla a temperatura ambiente
  • 220 gr. azúcar glass
  • 1 bandejita de frutos del bosque (creo que pesaba 250 gr...pero lo fui echando a ojo...llevaba frambuesas, moras, arándanos y añadí un par de fresas...para esta cantidad de buttercream, creo que unas 3-4 cucharadas serán suficientes)
  • 2-3 cucharaditas leche semidesnatada
  • 3 gotitas de esencia de frambuesa

 Preparación:
Antes de nada, limpiar y secar la fruta y hacerla a trocitos muy pequeños y dejarla en un bowl con un cucharada de azúcar y un poquito de agua durante una horita. Batir la mantequilla hasta que quede como una pomada y añadir el azúcar hasta que todo esté bien integrado y quede una crema blanquecina. Añadir la fruta y la esencia...y a decorar!!!!

 


 

 

 

10 de junio de 2012

Tarta Peppa Pig


Cuando Bea me pidió la tarta de Peppa Pig para el cumpleaños de Eugenia tuve que mirar el Google...estoy algo desconectada de los dibujos animados modernos y esta cerdita era una desconocida para mi. En cuanto vi los dibujos, me lancé al modelaje! Hice a Peppa y a su hermanito George, un sol muy feliz el día de su cumple, y una tartita para celebrar.



 



















El bizcocho era de chocolate y el relleno un buttercream de frutas del bosque. Creo que la combinación es bastante buena, aunque todavía no he hablado con Bea y no sé qué tal fue.
Espero que a Eugenia le gustara y que pasara un día de cumple estupendo!!! Felicidades guapísima!

2 de junio de 2012

PAP Osita

En breve colgaré la tarta donde iba esta osita...Mientras, dejo este PAP. Es la primera vez que he hecho un osito, así que hay que mejorar, pero estoy contenta con el resultado.
 
1. Teñir el fondant. Yo previamente puse CMC en fondant blanco y lo dejé reposar unas horas. Para teñirlo me las vi y me las deseé. Ya había escuchado que teñir colores oscuros cuesta mucho...nunca terminaba de estar lo oscuro que quería! Utilicé "Dark Brown" de Sugar Flair:


2. Intento siempre tener las herramientas preparadas para no tener que dar vueltas en la cocina. Esta vez, cogí las que creía que necesitaría, un trozo de corcho que forré con papel de aluminio y un palillo largo para poder clavar el cuerpo y la cabeza.


3. El siguiente paso es separar las partes de fondant. Una bola más grande para el cuerpo, una un poquito más pequeña para la cabecita, dos pequeñitas para las orejas y la cola, y dos churritos para hacer las piernas y los brazos.

4. Dar forma al cuerpo, un poquito ovalado. Además dejé dos hendiduras en el sitio donde iba a pegar los brazos, para que el fondant peque mejor. Hacer un churro uniforme y alargado y cortarlo por la mitad para las dos piernecitas. Aplastar un poquito la parte que irá debajo del cuerpo para que se pegue mejor.

4. Aquí tenéis el montaje con la cabeza. Clavé el cuerpo en el corcho y pegué las piernas con un poquito de agua y después hice una bolita para la cabeza, puse agua en la parte superior del cuerpo y la pegué, metiendo el resto del palillo dentro de la cabeza. De esta manera queda sujeta y no se caerá.
5. El siguiente paso e hacer unos pequeños puntitos en el cuerpo para decorar y que no quede tan liso y poner la cola y las orejas.
6. Con fondant blanco fui haciendo bolitas blancas y las pegué con agua en los finales de las piernas y los brazos, en las orejas, los ojos y la boca. 
 6. Y aquí tenéis a mi osita terminada!!!! Para los ojos y la boca utilicé rotulador comestible.
 

 
 
















Espero que os haya gustado! Hasta la próxima!!!